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オルニチンとは？

オルニチンとはアミノ酸の一種です。オルニチンには成長ホルモンの分泌を促進する働きがあるといわれています。成長ホルモンは筋肉や骨の増強に関係しており、基礎代謝も上げてくれます。
褐色脂肪細胞を活発にして脂肪燃焼を直接に働きかけるのはアルギニンやオルニチンなどの数種類のアミノ酸だけです。
肉や魚や大豆などのタンパク質に含まれている他のアミノ酸に比べ、オルニチンは食事から摂取しにくいアミノ酸です。オルニチンは、非必須アミノ酸・必須アミノ酸に属さない特殊なアミノ酸といわれています。

オルニチンの摂取法

オルニチンの1日の目安量は定められておりません。栄養補助食品として摂取する場合は、製品の表示をお確かめください。
食品の中ではしじみの中に比較的多く含まれており、しじみを低温で処理するとオルニチンの量が増えると言われています。

オルニチンの豆知識

オルニチンは、肝臓で有害なアンモニアを尿素に変える働きをします。これはオルニチンサイクルと呼ばれ、オルニチンを摂取すると、肝機能の働きが高まり、 疲労回復、二日酔い対策に役立つことが証明されてきています。「お酒の後のしじみ汁」、昔の人は経験からそんな風に言っていたのでしょう。

オルニチンを摂取する際の注意点

副作用は特に報告されていませんが、食品として摂取する場合は、常識の範囲内でのご利用を心がけましょう。