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サプリメントや健康食品に含まれている成分にはどんなものがあるの？
気になる成分を調べてみよう。
大麦若葉とは？
大麦は栽培の途中、新芽を何度も踏みつけることで株分けがおこって増える、生命力の強い植物です。大麦若葉とは大麦が20～30センチに成長した若葉のことです。この時期の大麦若葉は成長期ということもあり、栄養分を豊富に含んでいます。
大麦若葉はあらゆる栄養の宝庫といえます。特にビタミンがバランスよく豊富に含まれています。
大麦若葉の摂取法
大麦若葉の1日目安量は定められておりません。栄養補助食品として摂取する場合は、製品の表示をお確かめください。
大麦若葉の豆知識
〈各種食品との栄養比較〉
- 蛋白質は牛乳の約15倍
- ビタミンAはホウレン草の約3倍
- ビタミンB１は牛乳の約30倍
- ビタミンB２は牛乳の約9倍
- ビタミンCはホーレン草の約5倍
- カルシウムは牛乳の約11倍
- カリウムは牛乳の約55倍
- カロチンはホウレン草の約10倍
- 食物繊維はキャベツの約30倍、サツマイモの約56倍
たくさんの栄養が含まれていますね。
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