ギムネマ

ギムネマとは？

ギムネマはインド原産ガガイモ科の植物です。学名の「ギムネマ･シルベスタ」の名で呼ばれる場合もあります。
ギムネマの葉を噛むと、舌の甘味を感じる部分に作用して、甘味だけを感じなくなってしまうという不思議な特徴があります。砂糖の甘味を感じなくなるため、ケーキやお菓子なども味気なく感じてしまいます。
19世紀半ばからイギリスを中心に研究が進み、 葉に含まれる有効成分「ギムネマ酸」がわかりました。ギムネマ酸は小腸でのブドウ糖の吸収を抑制する働きが確認されました。

ギムネマの摂取法

ギムネマの1日目安量は定められておりません。栄養補助食品として摂取する場合は、製品の表示をお確かめください。
葉のエキスを抽出した乾燥品やお茶、エキスを配合したキャンディなど甘味消失の作用を利用した栄養補助食品が市販されています。

ギムネマを摂取する際の注意点

ギムネマは小腸での鉄吸収を阻害する成分も含みますので注意が必要です。市販のサプリメントの中には鉄分吸収を阻害する物質を除去した製品もあります。

ギムネマの豆知識

インド中南部の熱帯森に自生するガガイモ科の常緑のつる性植物です。同種のものはタイ、インドネシア、中国南部、アフリカの亜熱帯地域の標高1000メ－ トルくらいまでの丘陵地や、山岳地の水はけの良い土壌に生育しています。日本では自生していません。 インドには、2,000年の歴史を持つ「アーユルヴェーダ」と呼ばれる、天然物を利用して病気の治療を行う伝承医学がありますが、その中でギムネマは現在 も使われ続けています。