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【ビタミンＢ２】

脂肪を分解してエネルギーを取り出すのに必要なビタミン。 リボフラビンとも言う。 食品ではレバーや魚、乳製品、納豆、卵などに多い。 エネルギーの代謝や多くの栄養素の代謝に関与しているため、不足すると力がわかなくなり、口内炎やニキビや吹き出物などの肌のトラブルが起きやすくなると言われている。 また、別名「美容のビタミン」とも呼ばれ、皮膚や粘膜、肌や髪などを健康に保ち、保護する役割も果たす。 ビタミンＢ郡は相互作用がある為、総合的に摂る方がそれぞれの効果が高まるのでマルチビタミンやビタミンＢコンプレックスなどで摂取したい。 ビタミンＢ１と異なり、熱、酸化、酸に強いが光に弱いので保存には注意が必要。 また、抗腫瘍薬（抗ガン剤）を使用している場合には、ビタミンB2を多量に摂取すると、薬の効果が軽減する恐れがあるため注意が必要。