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【ビタミンＢ１】
でんぷんなどの炭水化物を分解してエネルギーを取り出すのに必要なビタミン。 チアミンとも言う。 食品では豚肉、米ぬか、ゴマなどにたくさん含まれている。 多量にお酒を飲む人では吸収率が下がるので意識して摂取したほうがよい。 また、脳のエネルギーとなるブドウ糖もエネルギーに変えてくれる為、疲労とストレスが気になる人にも積極的に取り入れて欲しい栄養素。 水溶性で、余分に摂取された分は体内に貯蓄されず排出されてしまうため、毎日補給する必要がある。 ビタミンＢ郡は相互作用がある為、総合的に摂る方がそれぞれの効果が高まるのでマルチビタミンやビタミンＢコンプレックスなどで摂取したい。
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