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【ビタミンA】

視力を維持し、皮膚や粘膜の健康を維持を助けるビタミン。 ビタミンAには2種類、既にビタミンAの形になっているレチノールと呼ばれるものと、体内で必要に応じてビタミンAに変わるカロチンと呼ばれるプロビタミンAがあります。 吸収される時にはミネラルと脂肪が必要。体内にためておくことができるので、毎日補給する必要はありません。 食品では魚の肝油、レバーやウナギに多く含まれており、レチノールとβーカロテンを1対1のバランスで摂るのが理想的。 上限値は男女共に10,000IU。

ビタミンA


欠乏症
乾燥肌、口内炎、夜間視力の低下など
過剰摂取
嘔吐、下痢、発疹、生理不順、肝臓肥大、胎児の奇形の要因など

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