精選されたビタミンAの動物性食品源
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表４：精選されたビタミンAの動物性食品源
ビタミンAの動物性食品源は、このビタミンを最大に吸収した食品です。
ビタミンAの動物性食品源は、このビタミンを最大に吸収した食品です。
| 食品 | 国際単位 | ％DV |
|---|---|---|
| 調理された肝臓、牛肉、約85g | 30,325 | 610 |
| 調理された肝臓、鶏肉、約85g | 13,920 | 280 |
| 強化された卵の代用品、1/4カップ | 1,355 | 25 |
| ビタミンAで教化された脱脂乳、1カップ | 500 | 10 |
| チーズピザ、直径12インチのパイの1／8 | 380 | 8 |
| 全乳、3.25％脂肪、1カップ | 305 | 6 |
| チェダーチーズ、約28g | 300 | 6 |
| 自然卵、Mサイズ一個 | 280 | 6 |
一日の摂取量（Daily Value）DVは推奨食事許容量(RDA)に基づいた参考数値です。この数値は、食品が特定の栄養を多く含むか少ないかを消費者が判断する際に役立つように開発されました。ビタミンAのDVは、5,000IU（1,500マイクログラムレチノール）です。ほとんどの食品ラベルには、食品のビタミンAの含有量は記載されていません。上記の表の％DVは、一食分のDVのパーセントを示します。％ＤＶは、2,000カロリーの食事に基づいています。個々人のDVは、それぞれに必要なカロリーが違うため、これより高いかあるいは低くなります。％DVが低い食品も、健康的な食事になります。）
