怪しい健康情報の見抜き方－サプコミメルマガバックナンバー－

もくじ

■【今日の話】管理栄養士♪ミキの簡単レシピ【春キャベツのまるごと煮】

■【更新情報】
●成分を見よう『アラビノキシラン』UP♪

■【お知らせ】
●世界一ホットな健康情報
●第10回国際食品素材/添加物展・会議
●第8回機能性食品展ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ジャパン

■【怪しい健康情報の見抜き方】
タウリン飲めば「ケイン」のようにたくましくなれるの？その2

■【編集後記】今日の一言『個人情報』

今日の話：管理栄養士♪ミキの簡単レシピ
【春キャベツのまるごと煮】..._〆(・▽・*)

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料理苦手な方におススメレシピ

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料理って、時間もかかるし面倒だなぁと思う方もいると思いますが、それは
管理栄養士である私もやはり同じ^^;やっぱり簡単で短時間で作れるのって、
うれしいですよね。

そこで今回は春キャベツを使った料理をご紹介！

＜材料（4人分）＞調理時間30分（1人当り）エネルギー414kcal塩分1.7g
・キャベツ1個
・豚肉（薄切り）400g
・にんにく2かけ
・塩、こしょう少々
・酒300cc
・しょうゆ大さじ1

＜作り方＞
1.キャベツの葉は１枚ずつはがす。
2.豚肉にかるく塩、こしょうをふり、にんにくをスライスする。
3.鍋に1と2を交互に重ねる。
4.酒をキャベツが半分ほど浸るまで加え、20分煮る。
5.切り分けて器に盛る。

春キャベツは、冬キャベツに比べ柔らかいですから調理時間短縮にもなります♪
材料を切って、はさんで、鍋にポンッ。あっという間に出来上がります(´∇｀)
お酒は煮ることでアルコール分がとびますので、お酒が苦手な方にもおススメ。
注：アルコール分をとばしてから蓋をしましょうね。
↑（ちなみに編集長は酔っ払いました(-Д-；)

更新情報

★成分を見よう『アラビノキシラン』UP♪

アラビノキシランとはイネ科の植物の細胞壁に多く含まれる食物繊維です。
栄養補助食品として多く利用されいます(・ω・*)

★予告★
お待たせしました！！近々、製品UPしまーす。お楽しみに♪

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お知らせ

★世界一ホットな健康情報

・ソバが血糖値を下げる？！
・間接禁煙で子どものIQが下がる！！
・運動しない人は後年パーキンソン病になる！などなど
気になる最新健康情報を発信しています♪

★第10回国際食品素材/添加物展・会議

日時：4月26日（火）～28日（木）10：00～17：00
場所：東京ビッグサイト東4・5ホール
入場料：3,000円（事前登録者無料・招待状持参者無料）
詳細およびお申し込みはコチラ↓
http://www.ifiajapan.com/jp/ifia/index.html

★第8回機能性食品展ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ジャパン

日時：4月26日（火）～28日（木）10：00～17：00
場所：東京ビッグサイト東4ホール
入場料：3,000円（事前登録者無料・招待状持参者無料）
詳細およびお申し込みはコチラ↓
http://www.ifiajapan.com/jp/hfe/index.html

怪しい健康情報の見抜き方
タウリン飲めば「ケイン」のようにたくましくなれるの？その2

運動の前に飲むと効果が得られそうだがケインには必要ないかも・・・。

＜タウリン＞つづき
前述のドリンク剤の効能の一つとして、肉体疲労時の栄養補給とあります。と
いうことは、タウリンには上記のような効果の他に疲労に対する何らかの効果
があるのかもしれません。そこで文献を調べたところ、ヨーロッパで販売され
ている「RedBull」というドリンク剤に関する論文が見つかりました。「Red
Bull」にはタウリンとカフェインの他各種ビタミン類が含まれており、日本の
ドリンク剤とその成分は類似しています。ただし、論文の抄録や「RedBull」
のサイトを見た限りでは成分量が分からないので、この論文の結果が日本の商
品に当てはまるかどうかはわかりませんが。。。

ひとつの論文は、運動前にこのドリンク剤を飲むと心臓の機能がよくなるとい
うものであり、もうひとつの論文はこのドリンク剤により精神的によい効果が
得られるというものでありました。これらの論文抄録からは運動などをする前
に飲むと身体的にも心理的もよい効果が得られそうな気もします。ただし、そ
のドリンク剤を疲労したときに飲んだ場合、同様の効果が期待できるか分かり
ません。

ただいえることは、あのコマーシャルに出てくるような元気なお兄さん達には
あえて必要はなさそうだということ、私たちが飲んだとしてもあのお兄さん達
のようにたくましくなれるわけではないということです。

編集後記：今日の一言『個人情報』

先日、クリニックに診察に行ったところ、受付にて番号札をもらいました。
どうやら個人情報保護法が施行された為、クリニックでもシステムが変わったよ
うです。診察を待っていると、名前を呼ばれる代わりに番号札で呼ばれるように
なりました。なんだか不思議な感じです。
スタッフの皆さんは、名前で呼べない事に申し訳ないといった様子でした。

個人情報保護法で、シュレッターの売り上げが伸びている一方で、医療機関では
システムの変更が大変なようです。例えば入院患者さんであれば部屋の入り口に
ある名札や食事の名札がなくなるようです。
確かに個人情報を保護しなければならないのは、重要ですが医療機関においては
個人情報保護によって、患者の取り違えなど事故につながりかねないのではない
かと不安がありますね。
（管理栄養士）

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2005/04/26　045号
■発行元：日本サプリメント評議会
■運営：サプリメント・クチコミ・ランキング運営委員会
※掲載内容は配信済みメールマガジンからの抜粋になります。
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