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━━ 怪しい健康情報の見ぬき方 ━━━━━━━━━━━━━ 27号 ━━━━━
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　怪しい健康情報の見ぬき方

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  2004/12/14
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１年の世相を表す「今年の漢字」が昨日発表されました。
日本漢字能力検定協会が全国から公募し、毎年決定しているとのこと。
台風や新潟県中越地震など記録的な天災が多かったことやイラクでの人質殺害な
どを反映し、今年は「災」に決まったようです。
この「災」には、「災い転じて福となす」の意味が込められているとか。
みなさんの1年はどうでしたか？
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●恐るべし赤ワイン！？

 ■編集後記
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　　　場所：横浜エクセルホテル東急（2F・天城の間）045-311-1682
　
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　　　場所：高羽会館　0947-42-1934
 
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　　　日時：12月15日（水）19：30～21：00
　　　場所：ハートフルクリニック研修室　098-992-0088
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　　　※講演終了後に血液サラサラ検査（有償）と血管年齢測定（有償）を
　　　　実施します。

　☆痴呆予防講演会
　　　日時：12月21日（火）19：30～21：00
　　　場所：痴呆型デイサービス　はるかぜ
　　　入場料：無料
　　　※講演終了後に血液サラサラ検査（有償）と血管年齢測定（有償）を
　　　　実施します。
　　　
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■お医者さんも戸惑う健康情報の見ぬき方 (第27回）
恐るべし赤ワイン！？　その1 
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ワインもビールも虚血性心疾患による死亡率低下の文献も・・・。　　
＜フレンチパラドックスと赤ワイン＞

フレンチパラドックスを簡単にいえば、「フランス人は、アメリカ人やイギリス
人と同じ様なものを食べて同じようにタバコを吸っているのに、虚血性心疾患の
死亡率が低い。」ということ。そこで登場したのが、近藤氏の論文、「赤ワイン
を飲むと血液中の抗酸化能力が高まる。」というものです。彼の論文が朝日新聞
で取り上げられ、赤ワインブームがおこったといわれています。赤ワインに含ま
れるポリフェノールは抗酸化作用を有し、このため動脈硬化を防ぐことができる
、というのが筋書きです。

フランス人は他の欧米諸国の人たちと比べて、赤ワインを飲む量が格段に多い、
これがフレンチパラドックスの原因であると考えられました。
しかし、この説は必ずしも定説ではなさそうです。1965年-1970年頃はフランス
人の動物性脂肪摂取率は現在より低く、血液中のコレステロール値も低かった。
このため、現在の虚血性心疾患死亡率が低いのだという説もあります。その他、
アルコールや食事の違い、胎児期の栄養の問題、多彩な人種、気候の違いなどが
指摘されています。どうも「フレンチパラドックス=赤ワイン」といった単純な
ものではなく、いろいろな因子が絡んでいるようです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次号につづく。
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■編集後記
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最近、圧力鍋を購入しました。
忙しい私には時間短縮が出来てかなり重宝しています～(^O^)／
が・・しかし、圧力鍋にもルールがあるのです！！分量や扱い方etc。
大雑把な私はそのルールを頻繁に破るため、圧力鍋が私を襲うことが度々（笑）
やっぱり、使用説明書どおりに使わないとダメですね(^_^;)
↑↑↑↑↑↑
当たり前だろ！！（by編集長）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（管理栄養士）
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サプコミ最新情報・プレゼント情報【怪しい健康情報の見ぬき方】2004/12/14号
■発行元　　　　：日本サプリメント評議会
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■発行編集　　　：管理栄養士
　　　　　　　　：Dr.小内（コラム担当）
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