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■【編集後記】
巷では「にがりブーム」ですね。
痩身効果の情報が流れ、新たなダイエット法として取り上げられています。
リンゴダイエット、卵ダイエット・・・など、今まで新たなダイエット法が生まれて
は消え・・・生まれては消え・・・という状況ですよね。
にがりも一時の流行で終わってしまうのでしょうか・・・??
にがりは海水を濃縮したときの塩を除いた残留物で、主成分は塩化マグネシウム
です。豆腐を作るときの凝固剤として昔から利用されてきました。
主成分のマグネシウムは医薬品では下剤として利用されており、食品であっても
多量に摂取すると下痢になる可能性があります。下痢による一時的な体重変化は
体内に必要な水分の減少によるもので見かけの変化に過ぎず、下痢を起こすほど
にがりやマグネシウムを過剰摂取することは、ビタミンやミネラル等の栄養素も
阻害してしまいます。
にがりの痩身効果に対する確実な根拠や文献などはまだ無いというのが現実です。
過剰摂取による健康被害が報告されておりますので、減量効果がないからといっ
て量を増やして飲むのは危険です。
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健康食品って副作用などは大丈夫なの?
皆さんは、健康食品にも副作用があることを知っていますか。
確かに、「食品」という言葉が「全く副作用のないもの」という印象を与ます。
法律上は、口から飲食されるものは「食品」か「医薬品」かのどちらかであり、
「健康食品」なる言葉は存在しません。最近の健康志向を反映して、1990年厚生
省は医学・栄養学的に根拠のある食品を特定保健用食品としました。これに対し
JHFAによる健康食品の認定条件は成分、安全、衛生面の問題だけで、「医薬品」
でないため、健康・病気に対する効果を科学的に証明する必要はないのです。し
たがって、副作用についてきちんと報告する義務もありません。しかし、上記の
ように健康食品の中には日ごろ食品として摂取することのないものも含まれれて
おり、ものによっては副作用報告が報告されているのです。
<プロポリスの副作用を検証>
健康食品の中で副作用報告が多いのものに、プロポリスがあげられます。
プロポリスは、ミツバチが巣を殺菌、修理、防御するため、植物の樹腋などと唾
液などの分泌物を混ぜ合わせた蜂ヤニです。通常市販されているものは、これを
水やアルコール、グリセリンなどで抽出したものです。1991年厚生省が食品添加
物に認可(健康補助食品扱い)し、日本でも販売されるようになりました。
プロポリスに関する論文を調べると390編も見つけられました。論文タイトルから
みると、基礎的な実験では抗腫瘍作用、抗菌作用などが認められているようです。
その論文の根拠を基に、多くの健康食品会社はいかにも病気の予防や治療に効果
のあるかのような広告をだし、プロポリスを市販しています。しかし、プロポリ
スによる副作用についての論文は68編もありました。大部分は接触性皮膚炎です
が、中には重篤な肝障害を起こし、播種性血管内凝固症候群(DIC)までになった
例も報告されています。又、200例のプロポリスによる接触性皮膚炎の報告例を
集計し、アレルギーをおこしやすいことを指摘しています。
プロポリスについての基礎研究の結果から考えると、これは健康食品というより
医薬品としてあつかった方がよいのではないかと思うのです。きちんとした臨床
試験をすることにより、どのような疾患にどれくらい効果があるかがはっきりす
る。そうすれば、副作用の頻度、種類、程度もよりいっそう明らかとなるでしょ
う。
先日、秋田に行ってきました。
秋田の名物と言えば、なまはげ、ハタハタ、きりたんぽetcがありますが、
なんといっても「ババヘラ」大注目!!秋田県の国道沿いにカラフルなパラソル
の下でイチゴ味とバナナ味のアイスを”婆”が”ヘラ”を使ってコーンに盛って
くれるのです。まさに「ババヘラ」。地域限定品に弱い私は、早速購入。気にな
るお味は、昔食べたことのある懐かしい味がしました。婆は現在170人ほどいる
ようです。この暑さで倒れないように頑張ってほしいですね。
(管理栄養士)
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2004/07/27 007号
■発行元:日本サプリメント評議会
■運営:サプリメント・クチコミ・ランキング運営委員会
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