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━━ 怪しい健康情報の見ぬき方 ━━━━━━━━━━━━━ 4号 ━━━━━
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　怪しい健康情報の見ぬき方

　　　　　　　　　　　サプリメント・クチコミ・ランキング　メールマガジン
  2004/07/06
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7/4に日本補完代替医療学会が主催する市民公開講座「健康フォーラム」に参加し
てきました！健康補助食品の科学的な裏づけや広告の見方、女性のための運動療
法や美肌のためのスキンケアまで、実に市民のためのフォーラムでした。
健康食品においては正しいモノを見極める姿勢や目を養うことって大変ですよね。
私も日々勉強です＾＾；ここで得た情報を今後皆さんに提供したいと思います♪

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>■サプリメント・クチコミ・ランキング新着情報
●更新情報！
●お知らせ！

>■お医者さんも戸惑う健康情報の見ぬき方
●低インシュリンダイエットって本当に効果があるの？その2

>■編集後記
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■サプリメント・クチコミ・ランキング新着情報
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●更新情報！
　
　☆評価製品追加！メーカーさんから頂いた情報を正しく評価しています！
　　詳しくはサイト内”製品を探す”からご覧ください！
　
　☆成分ページ　カイアポイモ・ステビア追加！

　☆注目の代替医療！ＵＰ♪
　　最近注目の抗加齢医療を実践しているメディアージュ銀座クリニックに潜入！
　　抗加齢とは何だ？思っているあなた！早速見てみよう！！女性必見♪
　

●お知らせ！
　
　☆笹塚クリニック無料栄養講座
　　日時：7/9（金）13：00～15：00　
　　場所：川口総合文化センターリリア（11F・中会議室）048-258-2000
　　テーマ：「目の病気」白内障、緑内障、網膜剥離や疲れ目、ドライアイについて
　　　　　もお話しします。
　
　☆ドクターが考える「サプリメント健康法」～佐藤務先生の講演ビデオ鑑賞会～
　　日時：7/12（月）13：00～15：00　場所：ホテルサンルート中津（3F・富士の間）
　　日時：7/13（火）13：00～15：00　場所：ステーションホテル小倉（3F・貴船）
　　日時：7/14（水）11：00～13：00　場所：高羽会館

　☆笹塚クリニック無料栄養講座
　　日時：7/20（火）13：30～15：30　
　　場所：笹塚クリニック　オープンスペース　03-3375-4088
　　テーマ：「肝臓病」人間フォアグラ！脂肪肝は怖い、肝臓病の前兆。
　
　☆笹塚クリニック無料栄養講座
　　日時：7/22（木）13：30～15：30　
　　場所：笹塚クリニック　オープンスペース　03-3375-4088
　　テーマ：「脳卒中」脳卒中は、生活習慣病。ちゃんとした生活習慣に改めるだけ。

　☆笹塚クリニック無料栄養講座
　　日時：7/26（月）10：30～12：30　
　　場所：横浜エクセル　ホテル東急　03-3375-4088
　　テーマ：「潰瘍」胃はストレス性の刃物で傷つけられますが、最近ではピロリ菌も
　　　　　　犯人として指名手配されています。


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■お医者さんも戸惑う健康情報の見ぬき方 (第5回）
>低インシュリンダイエットって本当に効果があるの？ その2<
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低インシュリンダイエット　その2

GIはすでに1981年に発表された指標であり、糖尿病患者ではGI値の低い食品の方
が食後の血糖が低下すると報告されている(2)。ただし、食後のインスリン必要量
を決めるのは食事中の炭水化物量であって、GIではありません。一時的に血糖が
上昇したからそれが脂肪となるのではなく、過剰量の炭水化物や油が体の脂肪と
なると考えた方が妥当です。ポテトチップ(GI値60、554 kcal/100g）を食べた方
がゆでたジャガイモに塩をかけて食べる(GI値90、76 kcal/100 g)よりやせられる
とはとうてい思えません。しかも、同書のGIの算出方法にも疑問が残ります。
本来、GIは食品摂取後２～３時間の間の血糖曲線下面積を比較します。ところが、
同書では食後３０分の血糖値のみから算出しています。過去に発表されているデ
ータと同書に示された数値は微妙に異なりますし、なぜか小麦粉などそのままで
はどうみても食べられないような食品のGI値まで掲載されています。ちなみに上
記の()内は同書に掲載されているGI値、カロリーです。

それでも低インシュリンダイエットで体重は減るのだということを言いたければ、
低GI食が同じカロリーの高GI食より体重減少効果があることを証明する研究デー
タが必要であるでしょう。しかし、残念ながらこのようなデータは同書のどこを
探しても見つかりませんでした。その代わりにこの低インシュリンダイエットを
実践して体重が減ったという体験者が登場します。それはどうしてなのでしょう
か？

同書に掲載されている食事のレシピをみるとそのからくりは明らかです。そのレ
シピでは、明らかに油脂（GIは低いはずなのに）は減らされているし、食事のボ
リュームを増やすために野菜（GIは確かに低いが、カロリーも低い）が多用され
ています。GIの高い精米よりGIの低い玄米は歯ごたえがあり、食事に時間がかか
るため、満腹感が得られやすいのです。同書で紹介されているレシピは一般的な
肥満の食事療法の原則（摂取カロリー＜消費カロリー）をはずしているわけでは
ありません。確実に摂取カロリーは減らされているのです。インシュリンやGI値
などの言葉を使って奇をてらってはいるが、両者はこのダイエット法の主役では
ないのです。

今までいろいろなダイエット法が流行しましたが、それらはただアピールがうま
かっただけです。ごくあたりまえのカロリー制限、運動の推奨だけでは注目を集
めることは難しい。一般の人に関心を持ってもらうには、「低インシュリンダイ
エット」という命名やGIの利用といった、魅力的な治療法とみられるような仕掛
けが必要なのです。

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■編集後記
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今日はホントに暑いですね！最高気温は東京は32.3度、なんと熊谷は36.2度！
熊谷の気温は私の平熱と同じです！っということは、私が回りにたくさんいる？
外回りをしていた私はあまりの暑さに倒れるかと思いました。
でも、梅雨明けをしていない今の状況で倒れたら、カラダがいくつあっても足り
ませんねぇ。こんな日は名づけて「スタミナそうめん」がオススメです！
そうめんに、納豆・錦糸卵・大葉・みょうが・ねぎなどお好みでトッピングする
だけ！そうめんだけを食べてしまうと栄養の偏りが出てしまうので、これならタ
ンパク質も摂れます！是非作ってみてくださ～い。感想お待ちしています＾０＾
そのほか、トッピングで良い材料があれば教えてください♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（管理栄養士）
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サプコミ最新情報・プレゼント情報【怪しい健康情報の見ぬき方】2004/07/06号
■発行元　　　　：日本サプリメント評議会
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■発行編集　　　：新妻（管理栄養士）
　　　　　　　　：Dr.小内（コラム担当）
■ご意見・ご感想：supmaga@supplerank.com
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