サプリメントの選び方や飲み方、副作用などの情報満載！

どんな栄養素に注目すればいいのか教えます！

今までのレッスンから、私たちは食育の重要性、食の安全性について学んできました。今回からは、具体的にどんな栄養が子どもに必要なのか、何が不足しやすいのかなど、子どもにとって特に重要度の高い栄養素をクローズアップしていきます！

日光のビタミン「ビタミンＤ」

成人が一日に必要とされる摂取量の約4倍もの量を、赤ちゃんから小学校低学年までの子どもたちは摂取しなければならないといわれています。魚類（カジキ・イワシ・サンマなど）やキクラゲに豊富に含まれています。ただ、ビタミンＤは長期にわたって過剰に摂取しすぎると、過剰症になる危険があります。あまり摂りすぎると、のどの渇き・吐き気・皮膚や目の痒みなどが起こります。心配な場合は専門家に相談しましょう。

また、ビタミンＤの面白いところは、日光に当たることによって体内で合成されるという特徴を持つことです。

こんな赤ちゃんはビタミンＤ不足にご注意！

• 日当たりの悪い場所に住んでいて、外にでる機会もめったにない
  日光に対する科学的な反応によって合成されるので、ほとんど日光に当たらない赤ちゃんはビタミンＤが不足していると考えられます。
• ほとんど母乳中心で育てている
  母乳にはビタミンＤがほんのわずかしか含まれていません。また、意外なことに牛乳にもほとんど含まれていません。

ビタミンD不足解消法

• 赤ちゃんに日光浴をさせよう！ ただし、紫外線の有害性も見逃せませんので、直射日光は避けましょう。
• ビタミンＤが含まれる乳児用ミルクやサプリメントを活用しよう！ 母乳中心のお母さんは、たまにビタミンＤが補強された乳児用のミルクを赤ちゃんに与えてみましょう。ただ、ビタミンＤを摂取しすぎるのもよくありませんので、もし、ビタミンＤ不足が心配な場合は、小児科医にビタミンＤの栄養補助剤のことをたずねてみてください。

※訳注）母乳にビタミンDが不足気味でも、通常の日光浴（両手と顔だけ1日10-15分）、もしくは外気浴（外遊びや散歩）だけでも、ビタミンDの合成には十分と考えております。

（参考）
「増えるビタミンD欠乏症」http://kk.kyodo.co.jp/iryo/news/0803vitamin.html
「メルクマニュアル家庭」http://mnh.banyu.co.jp/mnhe2j/sec12/ch154/ch154c.html

成長期には特に欠かせないミネラル「鉄」

鉄は成人でも不足しがちな栄養素の一つです。主に血液中のヘモグロビン中に存在しています。残りは筋肉、あるいは肝臓や骨髄などに貯蔵されていて、酸素を運搬する役割・免疫機能の正常維持などの効能があります。

特に成長期の子どもにとって必要不可欠なミネラルです。それはなぜかというと、身体が急速に大きくなる一歳前後や思春期には、血液もより多く作らなくてはならないからです。
よって、成長期の子どもが鉄分不足にさらされると貧血を起こしやすく、身体面・知的面の発達両方に悪影響を及ぼしかねません。

だからといって、過剰に摂取するのも危険です。出血性の下痢や胃腸障害の原因となる可能性があるからです。もし子どもの貧血が心配でサプリメントで鉄分を補おうとするならば、まずは専門医に相談し、その指示に従いましょう。