健康なからだ作りに欠かせない栄養素

たんぱく質

たんぱく質とは？

たんぱく質は、人間のからだの構成材料となる栄養素です。たんぱく質の構造は、アミノ酸という小さな単位がいくつも結合してできています。たんぱく質の栄養的価値は、このアミノ酸の種類と含有量によって決まります。からだを正常に維持するには欠かすことのできない成分です。

たんぱく質の主な働き

• からだの構成材料
• エネルギーの供給源
• 免疫機能を高める

たんぱく質の構造は、アミノ酸という小さな単位がいくつも結合してできています。たんぱく質の栄養的価値は、このアミノ酸の種類と含有量によって決まります。

摂取量の目安：

成人が一日に必要なたんぱく質は、体重1kgにつき、1.0～1.2gとされています。
例えば、体重60kgの人が１日に必要なたんぱく質の量は、60～70gとなります。
【参考】　年齢・性別などからあなたが１日に必要な栄養素をチェック！

不足すると･･･

1. スタミナ切れ
2. 病気への抵抗力がなくなる
3. 脳の働きが鈍る
4. 貧血

などの症状が出ます。
たんぱく質は、 生命維持にかかわる大切な栄養素なので、ダイエット中でも必要量は摂取しましょう。

たんぱく質の上手な摂取方法

• 生活習慣病が気になる世代は、大豆食品が理想のたんぱく質源で。
• 体内でほとんど合成されない8種類の必須アミノ酸を中心に摂取する。

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