HOME » サプリメント、健康食品用語集 » や行 » ヤツメウナギって何?
「ヤツメウナギ」って何?
目の後ろにある7つのえら穴が目に見えるところから八ツ目の名前が付きました。生の場合はウナギと同様に蒲焼きなどとして食べますが、ほとんどは乾燥させて干しヤツメにし、漢方薬や健康食品に利用されています。
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目の後ろにある7つのえら穴が目に見えるところから八ツ目の名前が付きました。生の場合はウナギと同様に蒲焼きなどとして食べますが、ほとんどは乾燥させて干しヤツメにし、漢方薬や健康食品に利用されています。

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