サプリメント・健康関連用語「ポリフェノール」ってなに？

「ポリフェノール」って何？

ほとんどの植物に含有され、その数は5000 種以上に及ぶといわれています。光合成によってできた植物の色素や苦味の成分であり、抗酸化能力に優れた水溶性（一部は脂溶性）物質です。