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「抗酸化ビタミン（コウサンカビタミン）」って何？
体が呼吸によりエネルギーを作る時、副次的に作られてしまう活性酸素（ガンや老化と深くかかわりがあることが最近わかっています）の作用を打ち消してくれるビタミンのことで、βカロチン以外にもビタミンEやビタミンCも仲間に含まれます。
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