HOME » サプリメント、健康食品用語集 » こ行 » 小麦ふすまって何？
「小麦ふすま」って何？
小麦粒の表皮部分。小麦粒からふすまと胚芽が取り除かれた（精製された）ものが「小麦粉」。小麦ふすまには食物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅などの栄養成分が豊富に含まれています。
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