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「カイアポイモ」って何？
カイアポイモとは、ブラジルのカイアポ山地を中心に栽培される白サツマイモのことです。昔からインディオの間で伝承され、傷の治療や滋養強壮、止血、健康維持のため愛用されてきました。一度栽培した土地には8年以上は栽培できないほど、土の養分をたっぷり吸収するため、カイアポイモに含まれるビタミン、ミネラルは大変豊富です。
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