サプリメント・健康関連用語「栄養所要量(エイヨウショヨウリョウ）」ってなに？

「栄養所要量(エイヨウショヨウリョウ）」って何？

日本人が健康を保つために必要なエネルギーおよび各栄養素の標準的な摂取量を示すものです。
具体的には、年齢や性別に応じて一日当たりに必要なエネルギーや各栄養素について、それぞれの数値を求めたものです。
バランスのとれた食事の献立づくりの基準として、幅広く用いられています。

この「日本人の栄養所要量」は、昭和44年にはじめて策定されました。
もともと、栄養素の欠乏症予防の目的でつくられましたが、第六次改定では、過剰摂取への対応を意識した内容に大きく転換されています。
栄養素が過剰になったり、特定の栄養素に偏ることがないよう、ビタミン7項目とミネラル11項目に、摂取量の上限値が設けられました。

栄養所要量の策定項目
エネルギー、食物繊維、脂質、たんぱく質
ビタミン・・・ ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、 ビタミンB6、葉酸*、ビタミンB12 、ビオチン、パントテン酸、ビタミンC
ミネラル・・・カルシウム、鉄、リン、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、銅、ヨウ素、マンガン、セレン、亜鉛、クロム、モリブデン